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饭团怎么做 饭团的制作方法
更新时间:2014年12月05日

不少人都以为饭团是日韩料理,在这里,小编要告诉大家!其实饭团在我国大部分地区叫做糯米饭,各地都回在其中加入具有当地特色的食物,每个地方包的东西也不一样,。日韩饭团只是我们糯米饭的一个变种,小编在这里给大家一个建议饭团的做法,其中配菜不一定,大家可以根据自己的爱好添加。

材料

长糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油条1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,盐1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙

做法

1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成4段备用。

2.)将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用。

3.)热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

5.)取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

6.)在饭上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。

7.)将两侧的饭向中央卷起包紧,将材料包在长糯米饭中,压捏成长椭圆形即可。


 

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