• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 生活百科 > 扒栗子白菜是哪里的菜 扒栗子白菜怎么做

扒栗子白菜是哪里的菜 扒栗子白菜怎么做
更新时间:2014年12月16日

扒栗子白菜是哪里的菜

扒栗子白菜属于鲁菜

扒栗子白菜怎么做

食材

主料:白菜心400克,栗子罐头一听(或生栗子250克)

辅料:清油40克,葱末、姜末各2克,料酒20克,酱油5克,白糖5克,盐2克,味精5克,水淀粉35克,香油5克,高汤适量。

制作方法

1、白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子,切口煮熟,去皮,再切两半。

2、白菜用蒸锅蒸软,或用开水焯软后,理顺码放盘中。

3、锅放油烧温热,放葱姜末爆香,烹料酒,加酱油、盐、高汤、白糖、味精,放栗子、白糖,转微火稍煮,勾水淀粉,翻勺,淋香油既成。


 

大家看过“扒栗子白菜是哪里的菜 扒栗子白菜怎么做”之后还浏览过家常菜谱大全,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。