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春卷蒸的好吃吗
更新时间:2015年07月20日

从小到大,吃春卷一般是用炸的,吃起来很香,现在是夏季,想把春卷用蒸着吃,比较不会上火,可又怕用蒸不好吃,因此如何蒸春卷的技巧是什么,蒸春卷的做法大全,那么下面就来介绍春卷蒸着到底好不好吃以及做法。

蒸春卷主料:猪肉丝80g,韭黄200g,香菇5朵,春卷皮1包

辅料:蚝油适量,鸡精适量

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蒸春卷步骤

1.准备好材料

2.肉丝用料酒和盐淹制、香菇用水泡发后切成丝、韭黄切段

3.春卷皮上蒸锅蒸5分钟

4.炒锅大火,放入肉丝炒熟

5.放入香菇丝一起翻炒

6.最后放入韭黄,翻炒至熟。加入蚝油和鸡精调味。春卷馅完成

7.将蒸软的春卷皮慢慢分开,取1张放入炒好的馅,包起来

8.包好的春卷

9.再放入蒸锅里蒸10分钟

10.蒸春卷完成

蒸春卷做法二:

主料:高筋面粉适量,调料色拉油少许,水(开)适量

蒸春饼的做法1.用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手

2.醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼

3.锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟

4.饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝

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春卷蒸的好吃吗?小编觉得:还是好吃的,有点肠粉的感觉,那么您对春卷用蒸的味道看法,可以与大家分享一下。

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