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选对时间吃甜点 甜蜜享瘦不发胖
更新时间:2015年08月03日

发出阵阵香气的奶酪蛋糕、色彩缤纷的各色甜点都让你唾液泛滥。但甜点含有的高热量也是减肥者的大敌。实际上减肥并非不能吃甜点,只要慎挑选种类、吃对时间,减肥依旧可以享受甜蜜滋味而不会造成身心的负担!

挑时机吃甜点防暴食

减肥时想吃甜食又害怕热量过高吗?

其实在正餐前先吃一点甜食,能达到减肥的效果。甜食因为含有大量糖分,被视为减重大敌,但善用甜食作为精神安定剂,缓解压力,防止暴饮暴食,反而让你更安心地享受正餐,可以帮助减肥。

重点在于利用甜食的「甜」。吃完甜食后,血糖上升,血液中的葡萄糖增加,而葡萄糖可促进脑内血清素传导。血清素是荷尔蒙的原料,被称为「疗愈荷尔蒙」,具有安定心神的作用。运用这个原理,让你不用刻意抑制食欲,就能防止饮食过量,进而达到减重效果!

这个方法虽然简单,却不是随便吃都能成功,重点在于食用甜食的份量、时机和实行方法!若能掌握好原则,完美又健康的体重就离你不远啦!

一日瘦身甜食的完美提案

1、早餐后30分钟,吃清爽的平温性水果

1日之计始于晨,早上的饮食更会影响一整天身体的运作,所以早餐前可选择较清爽的平温性水果作为餐前甜点喔!

平温性水果:苹果荔枝樱桃、莲雾、葡萄和凤梨等。可以补血的葡萄干也是不错的选择!

2、中餐前30分钟,选择热量较高的甜食

一般市售的甜食,像饼干、糖果类,可选择在午餐前吃喔!甜食中热量脂肪偏高的东西并非完全碰不得,只要选对时间吃,也能利用它的糖分让充满压力的大脑安定下来。避免靠吃来发泄情绪!但是别忘了要控制在50-80卡的份量喔!

3、晚餐前30分钟,吃高饱足感的高纤甜点

许多因压力发胖的人,都是在下班后去大吃一顿。晚间大吃大喝最容易囤积脂肪,要不胖都难!何不在晚餐前选择饱足感满点的高纤点心呢?如此一来,直到晚餐前都不容易感到飢饿,晚餐时也不会一看到食物就无法克制。

4、晚餐后,温和运动帮助燃脂

晚餐后30分钟是运动燃脂黄金期,试试吃饱饭30分钟后让身体动起来,洗碗、打扫家里、散步、边看电视边踩踏步机等皆可。另外,泡澡也是燃脂增代谢的不错选择!

吃甜食不发胖七原则

1、午晚餐前20-30分钟先吃甜点

从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外,血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢,这过程大约也要花20-30分钟。

因此,若在吃正餐前2 0 - 3 0分钟吃甜点,正好能在正餐的时间产生血清素和饱足感,防止压力造成的暴饮暴食。

2、选择50-80卡的甜点

身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量,大约为50-80卡。话虽如此,也不要对热量斤斤计较,这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果背道而驰。

此外,要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食,才能帮助血清素生成,否则就算吃饱了也无法产生满足感。

3、搭配喝大量的水

吃甜食一边喝大量的水,可以帮助增加饱足感,进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡红茶绿茶。这些饮料的苦味,可以彰显甜食的甜味,进而提升吃了甜食的满足感。

4、果糖代替蔗糖

虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖,但是果糖更甜,果糖的甜度值通常接近200,而蔗糖只有100左右,相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少,还可以达到更好的效果。

果糖和蔗糖的热量不相上下,但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢,意味着你有更多的时间去代谢它。

蜂蜜和苹果糖就是很常见的果糖,当你烤蛋糕或者是曲奇的时候,干脆就不要再放砂糖了,改放一些蜂蜜或者苹果糖,别有一番风味。

5、逛逛食品添加剂商店

假如你酷爱甜食,假如你体重超标,假如你控制不了自己的糖勺,那么你可以去食品添加剂商店转转。用作甜味剂的甜菊糖与甜蜜素,甜度往往是蔗糖的几倍,并且属于植物提取,对身体不会造成损害。

而木糖醇的甜味比较柔和,甜度和蔗糖相当。这些“代糖”都可以作为我们平时制作甜点的原料。

它们虽然很甜,但是热量却几乎为零,化学性质也与糖完全不同,所以不用担心吃了以后会长胖,更不用担心它对牙齿有损害。

甜味剂更适合做果冻、布丁,或者熬制罐头,口感和香味比糖更好。

值得注意的是,甜蜜素等甜味剂不能长期代糖,因为它没有任何的营养,长期食用而不吃糖的话,身体很容易低血糖。比较好的方式是与蔗糖穿插食用。

6、看好甜食成分表

拿到一份甜食的时候,你知道它的含糖量有多大吗?你可能会说,是甜食含糖一定不少,事实上并不是这样。

有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素,其他原料中也没有高脂肪的,这种甜点被放弃就很不应该。

有的食物中写着葡萄糖或者果糖,这种食品也很不错。写着蔗糖的,我们可以有选择、定量地吃。

写着高果糖糖浆的,就很不容易饱,而且甜味对人的吸引力大,容易吃多。

成分表中,多数食物都是以100克为单位的,标示的也是每100克的含糖量。这容易给你错觉,以为整包食物的含糖量就这么多,于是你吃光了一包食物,摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖。

我们的注意力也不应只在糖上,我们还要注意脂肪、油脂的含量,这些比糖更容易让人发胖。

看成分表也能帮助我们比较不同食物的含糖量,有的时候,一块饼干比一块巧克力含糖量大,一罐可乐比一块蛋糕更可怕,只是我们被食物的表象迷惑了。

7、选好你的甜食搭档

平日里,我们吃甜食可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是,我们必须学会合理搭配我们的甜食,让它真正做到甜而不胖。

比如我们吃全麦面包加水果就是好选择,全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的,微量的糖不会导致发胖,况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化,避免脂肪的沉积。

当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水,普洱茶本身有减肥去脂的作用,薄荷水也能起到这个作用,或者发泡的苏打水也可以,它能增加你的饱腹感,让你能够少吃些。

吃饼干的时候,可以搭配一些蔬菜或者酸味水果,这些蔬菜和水果能降低甜度,减少食用量。

无论如何搭配,最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下,这样就能保障好的身材。

各种甜点吃法不同

1、蛋糕、西点

一想到提拉米苏和刚出炉的草莓蛋糕,总会让人垂涎三尺,可惜这种人间美味对身材可是极大考验,据说3个芝士蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的热量呢。

安全份量:芝士蛋糕——1/3块;提拉米苏——1/2块;奶油蛋糕——奶油少量、1块。

轻松建议:一份甜点两个人分着吃是不错的方法,一边吃一边聊天还可以减慢进食速度。

2、面包、甜圈

面包以低甜度或者全麦的比较好,但是由于面包属于精加工食品,因此加工的过程也会造成热量,而那些淋了巧克力和有奶油和香肠夹心的热量则更高。

安全份量:甜面包(小)1个;夹肉式汉堡或热狗:1/2个;甜圈:一份一个;三明治:1/2个。

轻松建议:所有面包中,以土司的热量最少,而甜式夹馅面包及丹麦面包的热量较高,食用时可酌情摄取。

3、饼干、夹心饼、巧克力派

虽然饼干的热量没有巧克力高,但也属于高热量食品,跟面包很相似,选择甜度较低的为好。而那些看起来油油的饼干,则是减肥的大敌。

安全份量:苏打饼干:30克;普通饼干:4-5片;奶酥饼干:2-3片;夹心饼干:3块;威化夹心:3块;巧克力派:一次一个。

轻松建议:在此类点心中,巧克力派的热量属于最高,虽然口味香浓,但建议最后不要多吃。而食用的时间也最好放在早餐时刻。

4、果冻、中式及日式点心

果冻和日式甜点算是热量比较低的点心,脂肪含量相对也比较低,虽然有的比较甜,但是油脂含量也不太高,可以比较放心地吃。而中式点心一般热量较高,最好少吃。

安全份量:果冻:一份2杯;日式甜点(小):一份两个;中式甜点:月饼1/2个;蛋黄酥:1/2个;凤梨酥:1个。

轻松建议:吃这些点心时,最好配合一些花草茶,不仅可以起消脂清肠的作用,还可以提高点心的口感。

5、巧克力、冰淇淋

巧克力是女性最爱的零食之一,高油脂与高甜度是其特色,但是只要吃得适量,也不是完全不能吃,而冰淇凌的热量虽然高,但因为里面含有不少水分,吃一球还不会对身材构成大的威胁。而脆皮冰淇凌最好不要连皮一起吃,否则就等于多摄取了一份点心的热量喽!

安全份量:巧克力条:1/3条;巧克力块:3块;冰淇淋拼盘:1/3盘(含有水果) ;冰淇淋球:1球;鲜奶冰淇凌:2球。

轻松建议:比较聪明的吃法是选择鲜奶冰淇淋,其热量只有奶油冰淇凌的一半,也比较营养健康,而一般来说,黑巧克力会比牛奶巧克力热量稍低,聪明的你一定知道该选哪一种了。

6、零戒备甜点:低热量又可饱腹的完美点心

①低糖、果冻等富含胶质的甜点。

②菜棒,如西芹、胡萝卜黄瓜等制成的点心。

③梳打饼干搭配不加糖的去脂花草茶,如茉莉花茶菊花茶、玫瑰花茶等。

另外,比起西式的甜点,中式的烧仙草1碗只有3卡,最值得推荐!豆花、红豆汤的纤维高,营养丰富,饱足感高,和西式的蛋糕饼干比起来,绝对是优选甜点,只要小心选择低卡的配料,就会更理想。请参考热量表,下次挑选时舍弃高热量的配料吧!

按照上面的方法吃甜食一定不会发胖,女性朋友们切忌放开来吃甜食,注意方法,才能既享受美味又不长胖喔!

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