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自制绿豆糕的制作方法

家庭版绿豆糕

材料

去皮绿豆1cup，糖3/4cup，麦芽糖2tbsp，油1tbsp，面粉1/2 cup，红豆沙适量。

做法

1、绿豆去皮浸泡一夜，蒸熟;

2、搅拌机将绿豆搅拌成粉状；

3、趁热加进麦芽糖拌开，自制绿豆糕，再加入糖和油，拌匀;

4、自制绿豆糕，面粉微波炉加热一分钟，加入绿豆中，揉成面团;

5、面团分成32份，包入豆沙馅，用十边形的方形月饼模压出形状。自制绿豆糕，月饼模具每次使用前都要先洒上熟面粉;

6、刷子刷去多余的面粉。自制绿豆糕，烤箱预热350oF，自制绿豆糕，烤10分钟(最后一步可以省略，我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用)。

绿豆凉糕

材料

绿豆沙600克，果冻粉25克，冰糖100克，水600毫升。

做法：

1.将冰糖与果冻粉拌匀

2.将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀

3.将作法2移入炉火上，自制绿豆糕，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化

4.将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀

5.将作法4以小火熬煮，自制绿豆糕，边用打蛋器搅拌，自制绿豆糕，煮约10分钟后熄火

6.将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子

7.将作法6移入冰箱冷藏1-2小时

8.将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可

上面为各位推荐了两款绿豆糕的做法，是不是感觉挺简单的。自制绿豆糕，因为炎炎的夏日来了，很多人想吃甜品但是又怕吃太多会发胖，而且市场上卖的绿豆糕也很有可能是一些黑作坊制作的，卫生安全还不知道有没有保证，所以尽可能自己动手做要比买的有保证很多。

大家看过“自制绿豆糕的做法介绍”之后还浏览过家常菜谱大全，美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。