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自制绿豆糕的做法介绍
更新时间:2015年09月02日

自制绿豆糕的制作方法

家庭版绿豆糕

材料

去皮绿豆1cup,糖3/4cup,麦芽糖2tbsp,油1tbsp,面粉1/2 cup,红豆沙适量。

做法

1、绿豆去皮浸泡一夜,蒸熟;

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2、搅拌机将绿豆搅拌成粉状;

3、趁热加进麦芽糖拌开,自制绿豆糕,再加入糖和油,拌匀;

4、自制绿豆糕,面粉微波炉加热一分钟,加入绿豆中,揉成面团;

5、面团分成32份,包入豆沙馅,用十边形的方形月饼模压出形状。自制绿豆糕,月饼模具每次使用前都要先洒上熟面粉;

6、刷子刷去多余的面粉。自制绿豆糕,烤箱预热350oF,自制绿豆糕,烤10分钟(最后一步可以省略,我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用)。

绿豆凉糕

材料

绿豆沙600克,果冻粉25克,冰糖100克,水600毫升。

做法:

1.将冰糖与果冻粉拌匀

2.将作法1倒入钢盆,加入水混合搅拌均匀

3.将作法2移入炉火上,自制绿豆糕,边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化

4.将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀

5.将作法4以小火熬煮,自制绿豆糕,边用打蛋器搅拌,自制绿豆糕,煮约10分钟后熄火

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6.将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中,放凉后盖上盖子

7.将作法6移入冰箱冷藏1-2小时

8.将作法7的绿豆糕倒扣取出,切成块状即可

上面为各位推荐了两款绿豆糕的做法,是不是感觉挺简单的。自制绿豆糕,因为炎炎的夏日来了,很多人想吃甜品但是又怕吃太多会发胖,而且市场上卖的绿豆糕也很有可能是一些黑作坊制作的,卫生安全还不知道有没有保证,所以尽可能自己动手做要比买的有保证很多。

大家看过“自制绿豆糕的做法介绍”之后还浏览过家常菜谱大全,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。