• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 生活百科 > 猪舌怎样煮好吃

猪舌怎样煮好吃
更新时间:2015年09月05日猪舌

猪舌怎样煮好吃?猪舌也就是猪的舌头,通常都是用来食用的,而且喜欢吃猪舌的人还是比较多的。但是,猪舌怎么做才好吃呢?这又是很多人都不知道的。现在的人一般是不会自己 买了生的猪舌回来自己做的,大家一般情况之下,都是在熟食店里买了煮熟的猪舌回来直接食用的,而煮熟的猪舌通常熟食店就是凉拌一下就好了。

猪舌怎样煮好吃 www.eevzo.cn

每100克猪舌头所含营养如下:热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克;碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克;硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克;维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克;钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌怎样煮好吃,猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。

香辣猪舌是关于猪舌比较好吃额一种做法,具体步骤如下:

猪舌怎样煮好吃 www.eevzo.cn

主料:猪舌400克

辅料:香菇(鲜)50克生菜(团叶)100克 辣椒(红、尖)50克 调料:姜5克 大蒜(白皮)15克 大葱15克 料酒8克 辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 植物油30克

做 法: 1. 将冬菇浸软去脚,加白糖、料酒少许,拌匀,加姜片、葱段少许,上火蒸15分钟,取出,晾凉切丝;2. 鲜红辣椒洗净切丝;3. 猪舌卤后切丝,备用;4. 炒锅内放植物油,猪舌怎样煮好吃,烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝,爆香后,烹入料酒,放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀,放入蚝油、红油,翻炒片刻,用 淀粉勾芡后盛出,最后将生菜烫一下摆盘边即成。

猪舌怎样煮好吃 www.eevzo.cn

所以,通过对于上面的了解,我们才知道原来猪舌不仅可以用来食用,而且猪舌还有一定的功效和作用,对于大家的身体还是有一定的好处的。猪舌怎样煮好吃?但是在平时的生活中,大家最好还是少吃猪舌为好,因为由上面的数据就可以看出,猪舌的热量还是很高的,所以经常吃有可能会发胖。

大家看过“猪舌怎样煮好吃”之后还浏览过家常菜谱大全,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。