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夏季让宝宝流口水的美味果酱
更新时间:2015年10月21日

  夏天是水果的季节,那如何让宝宝吃水果吃出花样来呢?下面介绍三款让宝宝流口水的美味果酱。

草莓酱

  材料草莓50克、砂糖50克、麦芽糖20克、柠檬汁3克

  制作过程:

  1.草莓洗净沥干水份50克,白砂糖50克。草莓对半切开,放入锅中,撒上白砂糖,静置半小时,直至腌出汁水。

  2.加入麦芽糖柠檬汁,先用大火烧开,之后就用小火慢慢炖。在这个过程中,要不停地搅拌,并随时去除表面的泡沫。

  3.1小时后,草莓酱变得黏稠、有光泽,就大功告成了。

  苹果

  苹果酱的制作过程,与草莓果酱大同小异,还免去了麦芽糖这种家庭不常备的材料。

  材料:苹果50克、砂糖25克、淡盐水

  制作过程:

  1、苹果刨皮切片,用淡盐水浸泡10分钟。

  TIPS:淡盐水在这里不得不提。它在一般的果酱中并不需要使用,但因为苹果切片后,很容易氧化,变成难看的铜锈色。若苹果片事先用盐水浸泡一下,这种现象就能避免了。

  2、在锅中放入淡盐水浸泡过的苹果片和一半砂糖,以及少许清水。煮开后转成小火,并不断搅拌,直至苹果片变成透明状。

  3、将煮好的苹果片放入搅拌机,搅打成果泥。

  4、加入另一半的白砂糖和少许柠檬汁(也可不加),搅拌均匀。

  5、装入容器中,冷藏8小时即可。

  蓝莓

  蓝莓是近年来的水果新宠,因为它的营养成分十分难得。

  蓝莓含有丰富的果胶、花青二色素和维C,能保护心血管健康、增强视力、预防癌症,提高抵抗伤风感冒的能力。

  蓝莓酱的做法很简单,只要将蓝莓放入小锅中,加入柠檬汁,直至煮沸,再加入麦芽糖和砂糖,改用小火煮至果酱浓稠就完成了。

  蓝莓风味独特,搭配酸奶和蛋挞的效果十分惊艳。

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