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在家自做一道家常豆腐
更新时间:2015年10月29日

  食材明细:豆腐、青椒、红椒、猪肉片、豆瓣酱、蒜末、生抽老抽料酒、白糖、盐、水淀粉

 

  1、将豆腐切成三角块。

  2、青红椒切小块。

  3、锅中倒油,稍多一点,加一点盐,然后下入豆腐煎。

  4、将豆腐煎至两面金黄捞出控油。

  5、再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。

  6、锅中倒油,放入入豆瓣酱,炒散后加一点水。

  7、放入切好的肉片翻炒,并放入蒜末。

  8、倒入味汁(生抽、老抽、料酒、白糖加水调成)翻炒一下。

  9、放入煎好的豆腐炒匀。

  10、加适量水将豆腐烧至入味    

11、再放入青椒、红椒,翻炒一下。

  12、最后放盐调味,出锅前用水淀粉勾芡即可。

  13、炒好的豆腐装盘。

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