美食天下菜谱 > 生活百科 > 徽菜菜谱 芫荽炖牛肉的做法

　　主料：牛肉500克

　　辅料：香菜100克

　　
调料：味精1克、葱25克、姜25克、八角2克、精盐3克、芝麻油10克、清汤800克

　　做法：

　　1、将芫荽洗净切段。牛肋条肉切块

　　2、锅内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出

　　3、锅内另加清汤，下入葱结、姜块(拍松)、八角、绍酒、牛肉旺火烧开，撇净浮沫，炖至熟烂，去掉调料渣，加精盐、芫荽烧开，装入碗内，淋芝麻油即成

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