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微波炉骨肉相连 不用炸的骨肉相连
更新时间:2015-12-28 责任编辑:花枝乱颤、

  导读:微波炉骨肉相连你听说过吗?骨肉相连在制作的时候采用的是鸡腿肉和鸡脆骨,一块鸡肉一块脆骨的串起来,经过炸之后一口下去咯嘣咯嘣的响,也非常的具有嚼头,真的是非常好吃。不过传统制作骨肉相连的方法是在油锅里面炸,属于一种油炸食品,因此很多朋友都担心吃的过多会影响身体的健康,这也无可厚非。

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  不过现在您想吃骨肉相连可并不一样非要吃油炸的了,如果是家里有微波炉的话,一样可以做出美味可口的骨肉相连,而且非油炸食物,让您吃的更加健康。那么,微波炉骨肉相连要怎么做呢?

  骨肉相连的具体做法教程:

  1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用

  2、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例

  3、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀

  4、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时、即可

  5、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好

  6、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度

  7、准备微波炉,上架烤肉

  8、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。

  制作微波炉骨肉相连有点需要向您说明,就是对于具体需要烤多长时间,一般大火的话3分钟左右就可以熟透了,如果是中火烤的话,需要的时间为长一些,具体您根据您家里微波炉的情况而定,但是一定不要烤的时间太长了,否则肉就咬不动了。

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