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家庭版大盘鸡的做法
更新时间:2016-01-03

 家庭版大盘鸡的做法 www.eevzo.cn 

  材料

  鸡腿肉,青椒,蒜,葱,姜,干红椒,土豆,八角,糖,盐,味精料酒豆瓣酱,老抽

  做法

  1:鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟,葱切段。

  2:锅中放油,烧热,放入八角,姜末,干辣椒,葱姜蒜爆香。

  3:放入糖翻炒至起沫,丢入剁好的鸡腿肉,翻炒。

  4:炒至鸡肉变熟,加入炸好的土豆块继续翻炒,放豆瓣酱,放盐,料酒,老抽,味精,

  翻炒片刻,加水炖半个小时至40分钟。水的量和肉平行。

  5:打开锅盖,丢入撕好的青椒和葱段,继续加盖炖大概20分钟,关火。

新疆大盘鸡的正宗做法有图 大盘鸡的家常做法 大盘鸡

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