美食天下菜谱 > 生活百科 > 新疆大盘鸡的做法

　　材料

　　主料：鲜鸡半只，土豆3个，蘑菇，青辣椒红辣椒个1个，葱姜蒜若干，花椒，朝天辣椒一把(因人而异)

　　做法

　　(1)、锅内到油，把花椒炸透。

　　(2)、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒，蘑菇，焖十五分钟

　　(3)、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。

　　(4)、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。

　　(5)、翻炒一下就可以出锅装盘了。

新疆大盘鸡的正宗做法有图 大盘鸡的家常做法 大盘鸡

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