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用自家冰箱做的港式甜点双皮奶 双皮奶制作方法
更新时间:2016-01-05

用自家冰箱做的港式甜点双皮奶 双皮奶制作方法 www.eevzo.cn

美食天下菜谱:外面卖的各式甜点自己在家里也可以做出来哦!教你一招,用自家冰箱做出港式甜点双皮奶。  

用自家冰箱做的港式甜点双皮奶
 

材料
牛奶500毫升,鸡蛋2—3个,白糖  

制作方法
 

1、先把牛奶分成两到三小碗,加白糖搅拌。  
2、把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。  
3、拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。蛋清一定要打散打匀。  
4、冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。
  5、把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢浮起来。  
6、然后把牛奶放锅里隔水蒸10—15分钟,最好在碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,就成了双皮奶。   双皮奶口感细腻润滑,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,味道就更好了。你还可以把水果打成泥,做水果味的双皮奶,好吃又健康。

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