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猪蹄汤的做法大全:猪蹄汤怎么做 猪蹄汤下奶效果好吗?
更新时间:2016-01-08

猪蹄汤的做法大全有哪些?猪蹄汤怎么做?猪蹄汤下奶效果好吗?今天小编为您整理了猪蹄汤的做法大全,告诉您多种猪蹄汤的做法。

  猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女孩子来说可以天天喝,有助于保持更好的体型,补充胶原蛋白,让皮肤非常有弹性和光泽有助于防止衰老。猪蹄汤的做法都有哪些?

  猪蹄汤的做法大全

  大蹄扒海参的做法

  主料:

  水发海参750克,猪蹄2个。

  调料

  植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块、酱油各15克,料酒25克,葱姜油、盐各20克,白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5公斤。

  制作:

  1.猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。

  2.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。 把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放 入盘中。将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。

  花生炖猪爪的做法

  原料

  花生米200克,猪脚爪2只,盐、葱、姜、黄酒各适量。

  做法:将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内,加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量,用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂。

  滋润蜜瓜猪蹄汤的做法

  材料: 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒

  做法: 选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;

  瘦猪蹄用清水洗干净,飞水; 南、北杏去衣,用清水洗干净; 蜜枣用清水洗干净;

  用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。

  注意: 蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效, 猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。

  花生大枣猪蹄汤的做法

  原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。

  制法:

  1.将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。

  2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

  3.锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。 功效:补气养血,美容除皱

  清淡猪蹄汤的做法

  猪蹄2只,去毛洗净切块,放入瓦锅中,加生姜、胡椒,炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可增加皮肤弹性,减少皱纹。

  蜜果猪蹄汤的做法

  无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。

  制作:

  1、无花果、猪蹄洗净。

  2、锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。

  特点:蹄烂熟、咸香。

  花生大枣猪蹄汤的做法

  原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。

  制法: 1.将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。

  2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

  3.锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。

  功效:补气养血,美容除皱。

  豆腐丝瓜猪蹄汤的做法

  原料:豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克,猪蹄1只,调料适量,

  做法:先煮猪蹄和香菇,加葱、姜、盐调味,待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤,一天分三次食完,连服5天。

  猪蹄黄豆汤的做法

  原料:

  猪脚500克,黄豆50克。

  调料:姜,葱花,盐

  做法:

  1.猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。

  2.高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。

  3.放入葱花,调味可食。

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