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湘菜菜谱 酸辣枞菌的做法
更新时间:2016-01-12
  主料:鸡土从250克

  
调料食盐2克、青蒜1根、植物油50克、剁辣椒1勺

  做法:

  1、枞菌用流水清洗干净,清洗的时候一边把菌伞分成若干小块,放沥水篮中沥干水。

  2、准备好剁辣椒和青蒜;锅中热油,放入枞菌翻炒(会出一点点水,稍炒久一会儿)。

  3、炒得差不多的时候,放入盐和剁辣椒翻炒均匀(剁椒本身含盐,因此盐要比平时炒菜少放一点)。

  4、出锅前放入青蒜段翻炒几下即可。

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