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芒果西米露怎么做_芒果椰汁西米露的做法
更新时间:2016-03-05

最近小编的妹妹给我做了一次芒果椰汁西米露,也叫芒果西米捞,味道令人回味,不比在外面店里买的差,感觉更好吃,所以小编赶紧把芒果西米露的做法给记了下来,喜欢吃的朋友有福了,下面小编来教大家芒果西米露怎么做!

需要准备的食材

椰奶(或椰子粉)、芒果、西米

芒果椰汁西米露的做法

首先,我们可以提前几个小时用温水把西米泡一下,这步也可以省略,但个人感觉先泡一下更好;

然后准备一个烧水的锅,把水烧开后倒入西米,小火煮至半透明关火焖至全透明,这样节约煤气,中间要不断搅拌以免烧糊了。(焖的时间比较长,如果赶时间可以直接大火煮至透明,但一定要记得加足水,并经常搅拌)

煮好后用篮子漏掉水份并用清水冲洗几次,然后沥干;

用锅煮开椰奶,或者可以椰子粉和水煮开;

将芒果去皮,切成丁或者用挖球器将芒果挖成小球;

如果想味道更好,可以先分一半的椰奶,加入西米,另外一半加入一部分芒果丁用料理机打成浆,此步也可以省略,但打成芒果浆后更润滑可口;

把西米、芒果浆、椰奶和芒果丁放到一起搅拌即可食用,建议冷藏后引用味道更佳!

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