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预防心血管疾病彩椒炒肉丝
更新时间:2016-03-22

  彩椒是近几年流行吃的彩色蔬菜,它的营养价值高,含有丰富的维生素C与钙、铁、噒等营养素,对于老年人常吃它可以预防心血管疾病,提高免疫力、预防雀斑等作用,今天小编用简单的做法---彩椒炒肉丝,红、黄、绿青椒搭配,不仅好看,吃着还营养哦。

  【预防心血管疾病彩椒炒肉丝】

  主料:青椒1个、红椒1个、黄椒1个、里脊肉80g、

  辅料:油15ml、盐3g、酱油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、葱花3g、姜1小块、蒜1小瓣、鸡精2g、

  步骤:

  1.彩椒洗净掰成小块,切碎葱姜蒜,里脊肉切细条,倒入料酒,少许盐,洒上淀粉腌渍十分钟。

  2.锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。

  3.炒锅置火上,放入油,烧至6成熟时,放葱姜蒜妙香。

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  预防心血管疾病彩椒炒肉丝

  4.倒入肉丝,大火翻炒,加酱油入味。

  5.加入彩椒丝翻炒匀至软

  6.炒至熟透加盐,鸡精调味即可。

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  预防心血管疾病彩椒炒肉丝

  彩椒的食用效果

  1.预防心血管疾病

  可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

  2.促进新陈代谢

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  预防心血管疾病彩椒炒肉丝

  其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

  3.抗老化

  红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

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