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情人节将至 8款预热小点的幸福礼物
更新时间:2016-04-28

美食天下菜谱导读:情人节将至 8款预热小点的幸福礼物,情人节将至,我们一定在为心爱的他准备礼物,今天美食天下菜谱为您精心准备的几款小点心,为你和他点燃爱的灯火。下面我们来看看这些可爱的小点心吧。

下周二可就是一年一度的情人节喽,不同于七夕的西方情人节当然也要过出洋滋味,别的到能慢慢准备不过这情人节的餐前小点可是不可或缺的呦。而且拿来当情人节的礼物也是心意满满的哦!最爱的人吃一口马上就会感觉幸福的^@^

玛格丽特的滋味

材料:低粉200克,粟粉200克,糖粉120克,黄油200克,熟蛋黄4个

做法:

1.黄油室温软化,分次加糖粉打发(打发的黄油颜色会变浅,呈羽毛状)

2.熟蛋黄过筛,加入到打发的黄油中(我用的筛子是50目的,这个过程不太愉快)

3.加入过筛的粉类,和成均匀的面团(开始面团会很散,感觉很干,揉一揉就会好了)

4.把面团分成均匀的小份,揉圆,用拇指在中间压一下。面团裂开了也不必理会,要的就是这个效果(面粉的吸水性不一样,所以即使做法完全相同,面团的软硬程度也会有区别。如果觉得面团太软不好操作,可以放到冰箱里冻一下)

5.把做好的饼干放入预热好的烤箱,160度(C),15-20min,就完成了(温度和时间仅供参考)

心心相印

材料:奶油,低筋面粉,可可粉,香草油,糖粉,巧克力

做法:

1、奶油溶化后加入糖粉拌匀,筛入可可粉和面粉加香草油。抓匀后放入塑料带总,擀平压成型;

2、做成心形点缀上巧克力丁后,入烤箱180度烤约10分钟。

honey

材料:全蛋240公克,蛋黄40公克,细砂糖200公克,盐4公克,低筋面粉240公克,草莓酱香料5公克,糖粉适量

做法:

1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后,再放入细砂糖、盐打至乳沫状。

2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀,即为面煳。

3.烤盘舖上白报纸后,将面煳装入挤花袋中,并使用圆孔平口花嘴,再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上,并撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8~10分钟即可。

随心曲奇

材料:低筋面粉(中筋也可以)290克,奶粉30克,黄油(室温软化,不要加热成液态)240克,糖粉80克,细砂糖60克,盐1/2小匙,鸡蛋(1个)70克,牛奶30克,绿茶粉(或可可粉香橙粉)适量(或根据你的喜好随意添加),芝麻(或果仁碎)适量

做法:

1.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。

4.烤盘事先铺上烤盘纸。将喜欢的形状捏成坯子,坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。(此时:烤箱预热180度)

5.180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。

椰香情谊

材料:糖60克,鸡蛋1个,椰丝50克,盐1/4小勺,低筋面粉150克,黄油60克,牛奶少许,椰丝适量

做法:

1.将低粉过筛筛入盆中.

2.面粉中加入椰丝,盐和细砂糖.

3.将各种粉类搅拌均匀.

4.将室温软化好的黄油切成小丁加入到面粉中.

5.用手搓成面包糠的样子.

6.将全蛋液加入,用手捏成面团(不要像和面那样去揉面,只需要像做司康那样抓成团即可).

7.案板上洒上薄薄一层低粉,放上面团.

8.面团上盖上足够大的保鲜膜之后擀成薄片.

9.用饼干模扣出花样.

10.烤盘铺油纸,用蛋糕铲轻轻铲起饼干胚排上烤盘.

11.表面用羊毛刷薄薄地刷一层牛奶,洒上椰丝.

12.烤箱预热175度,烤箱中层15-20分钟左右.

secret

材料:黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克

做法:

1.将紫薯去皮切成小块,入微波炉高火5-8分钟,取出用叉子压成泥并过筛,放凉备用。

2.黄油室温软化。

3.加入糖粉拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。

4.加入紫薯泥拌匀。

5.筛入低粉和奶粉拌匀。

6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上,烤箱预热190度,中层烤15分钟,转175度烤10分钟左右至烤干,全程加盖锡纸。

偷偷爱上你

材料:低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团

做法:

1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔。

2、用饼干模型压出形状。

3、排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵。

4、20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙, 200度,中层烤15分钟。

5、200克巧克力+20克淡奶油,微波炉中火1分钟,拿出搅拌至完全融化。

6、饼干在巧克力里沾出需要的形状,放在盘子里晾凉凝固。

7、取一片饼干,涂一勺巧克力,盖上另外一片饼干,巧克力夹心饼干就做好了。

谢谢你

材料:糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹酱150公克,蛋2个,薰衣草1大匙

做法:

1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。

2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀,加入蛋再拌匀,再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀,最后放入薰衣草拌匀。

3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟,取出后平均分成30公克的面团,搓圆、压扁,排入烤盘。

4.将作法3的材料放入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤15分钟至熟即可。

5.出炉后,可视个人喜好,撒上少许杏仁粉或起司粉也别有一番风味。

美食天下菜谱提醒:健康的饮食才是我们身体健康的重要保证,健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。

情人节 二人世界

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