• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 生活百科 > 西红柿炖牛肉的营养价值和做法

西红柿炖牛肉的营养价值和做法
更新时间:2016年06月08日

  西红柿营养丰富味道还,很多人都拿西红柿当水果吃,可以减肥,而西红柿做熟了吃更好,炒或炖的西红柿会释放出大量的番茄红素,可以抗氧化,帮助我们抵抗很多种疾病,今天我们教大家做一道西红柿炖牛肉,牛肉中的肌氨酸与西红柿中的维生素和矿物质搭配,营养更加的丰富,很适合凉爽的天气里食用

  西红柿炖牛肉营养丰富,味道鲜美,是一道老少皆宜的家常菜,下面具体了解一下制作方法。

  西红柿:西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。

  牛肉:牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

  食材主料:牛肉500g、西红柿100g

  辅料:油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量

西红柿炖牛肉的营养价值和做法 www.eevzo.cn

  步骤

  1.牛肉切大块,

  2.西红柿去蒂切块

  3.七成热后放入大葱爆香

  4.随后加入牛肉翻炒。

  5.放入大料,放入适量的生抽,

  6.适量的料酒、适量的盐、足够量的清水

  7.大火烧开,撇出浮沫

  8.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,

  9.然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,

  小贴士

  1、汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。

  2、汤调好后,再放适量盐

  3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了

  通过以上的介绍大家对西红柿炖牛肉的制作方法都了解了,这道菜做起来也是比较简单的,您有空时可以尝试着做一下,让家人共同分享。西红柿营养丰富,而且物美价廉,我们在平时的生活中应常吃,对身体健康是有很多好处的。

大家看过“西红柿炖牛肉的营养价值和做法”之后还浏览过家常菜谱大全,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。