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山药薏米芡实粥功效 它竟可以美容养颜
更新时间:2016年07月06日

  山药薏米芡实粥很多人都是知道的。是以山药,薏米,芡实为原料熬制而成的粥。山药薏米芡实粥功效是很神奇的,很多人喜欢山药薏米芡实粥,就是因为它不仅能果腹,还能治病。想知道山药薏米芡实粥以及粥的做法大全吗?那就一起来看看吧。  

  山药薏米芡实粥功效

  一:健脾益胃

  山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。

  中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

  二:补肾益精

  肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

  三:祛湿利水,健脾补肺

  薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。

  所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。

  和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻。

  单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊,身体有湿气。

  如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。

  四:益寿延龄

  山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”,芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”

  制作方法编辑真材实料,营养美味,说它是当今最好的保健品绝不为过。

  更关键的是山药薏米芡实粥有很多种做法,演绎了多种健康美味哦!

  一: 原汁原味做法--直接煮

  山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了。

  这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃。

  因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠。

  而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。

  我做过几次就不这么做了。这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间。

  泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡)。

  另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了。

  而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃。

  我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好,但那是不可能的。

  他们不在同一季节成熟,现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候,而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市,薏米就更晚了。 

  把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎。

  然后泡20分钟,煮出来的粥我觉得很好吃,而且比较省火,大家可以尝试下。

  二:最正宗的做法---煮糊糊

  用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,这种是老师推荐的做法,优点很多。

  第一:可以按照自己的需要量加粉。

  第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个,

  第三:很好吃(如果原料好的话)。取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状。

  等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了。

  营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品。

  别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。

  所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西。

  还有煮完粥,锅比较难洗,有的朋友还往里添加,像百合粉呀,莲子粉呀,黑芝麻粉呀,核桃仁粉呀等等。

  三:最方便简单的做法

  我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想,后来发现竟然还有那么多朋友和我一样。

  这种做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果为了好吃,我建议泡料的水就不要用了,而且原料一定不能太多,否则会糊锅。

  四:最普遍的冲泡法--山药薏米芡实粉

  山药薏米芡实粉冲泡方便,现在越来越受到年轻人的喜欢。山药薏米芡实粉是一种混合的粉末状食物,一般都是用来冲水喝。

  山药、薏米、芡实三种食材混合在一起形成的营养粉,这三种食材混在一起具有很多功效。

  山药薏米芡实粉有两种食用方法,一种是热泡,一种是凉泡。

  热泡

  取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中,加入温开水。

  静置3分钟不要搅拌;之后用温水冲泡即可。

  凉泡

  取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中,加入等量凉开水,用勺子拌匀。

  放入微波炉中,搞活加热3分钟即可。

  结语:以上就是美食天下菜谱为您介绍的山药薏米芡实粥功效,你们都了解了吧。这对于喜欢吃山药薏米芡实粥的人来说,真的很实用。看了上面说的山药薏米芡实粥以及粥的做法大全,心动的话就赶快去试试,做一碗美味健康的山药薏米芡实粥吧。

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