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怎样制作鸡蛋布丁 大家都爱的美味甜点
更新时间:2016年07月28日

喜欢甜食的人一定会喜欢鸡蛋布丁的,就算不喜欢甜食的人也一定会讨厌这款美味的甜点。刚烤好的鸡蛋布丁,趁热吃上那么一口,入口柔滑细腻,浓郁的蛋香和奶香在口融合,是无比的享受。想要知道怎样制作鸡蛋布丁吗?那就和小编一起来学习吧。

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怎样制作鸡蛋布丁——材料

主料:牛奶250克、鸡蛋2个

辅料:白砂糖40克

用具:烤箱

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怎样制作鸡蛋布丁——做法步骤

步骤1、将白糖放入牛奶中。

步骤2、将两个鸡蛋一并打入牛奶中。

步骤3、用料理棒将牛奶、鸡蛋、白糖充分搅拌,一定要均匀哦。

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步骤4、使用过滤网,将搅拌均匀的牛奶过滤到烤碗里。

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步骤5、用小勺仔细的撇去表面的气泡和浮沫。

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步骤6、将烤碗放在烤盘里,烤盘加少量的水。

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步骤7、将烤箱事先预热到170度。将烤盘放入烤箱的中层,使用上下火烤25分钟。

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步骤8、考完里的鸡蛋牛奶凝固成布丁即可。

步骤9、将烤好的布丁从烤箱中端出来,稍微冷却就可以食用。

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怎样制作鸡蛋布丁——做法技巧

1、为什么用过滤网?牛奶鸡蛋搅拌之后,用过滤网过滤一下,烤出的布丁口感会更细腻,因为白糖在搅拌的时候不一定全部融化。

2、白糖的量这个可以根据个人口味自行调节,小编用的量是适中的甜味。

3、如果喜欢布丁的奶香更浓郁的,可以使用少量淡奶油代替一部分牛奶。

4、不喜欢布丁表面的出现焦斑,可以将烤箱的火力调小,或者是烤的时候盖上一层锡纸。

5、想要吃枫糖布丁的,可以在烤好布丁之后在表面撒上一层枫糖,用明火直接将枫糖烧化,烧出滋滋冒小泡泡时就完成了。男孩子可以用这招讨好喜欢甜食的女孩子哦。

怎么制作鸡蛋布丁,喜欢甜食的人可以学一学,非常美味呢。

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