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蒸鸡蛋羹的窍门 口味咸鲜补虚养身
更新时间:2016-10-25 责任编辑:友善-

今天,小编为大家带来蒸鸡蛋羹的窍门。蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。

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蒸鸡蛋羹的材料

主料:鸡蛋1个,清水100g

辅料:盐适量,酱油适量,虾皮适量

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蒸鸡蛋羹的步骤:

1、一个鸡蛋磕到大一点的盆里面

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2、加入2倍重量的水,打散

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3、然后两层纱布过滤两次

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4、之后放进电饭锅的蒸架上面

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5、盖上锡纸,上汽之后大火蒸10分钟

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6、然后撒上去1把虾皮,继续蒸5分钟即可,出来记得淋上去一勺酱油哦!

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蒸鸡蛋羹的窍门:

为了蛋液顺滑一定要过滤,而且加盖上锡纸会让表面平滑哦~

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