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葱油饼干的制作方法 手把手教你做葱油饼干
更新时间:2016-11-09 责任编辑:我就是小浩

葱油饼干是由面粉、油和葱为食材制作的饼干类食品,那你知道葱油饼干的详细制作步骤吗?下面小编就为大家推荐了葱油饼干的制作方法,一起来看看吧。

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葱油饼干一、材料

低筋面粉、小葱、黑芝麻、食盐、苏打粉、水、酵母粉、黄油

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葱油饼干二、葱油饼干的做法

1.备好面粉

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2.其他食材

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3.酵母用温水化开

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4.黄油隔水融化,所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀

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5.揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟(我做的那天温度很低,用烤箱发酵了30分钟)

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6.取出面团排气擀成面片

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7.左右都从三分之一处向中间折

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8.再擀开,用不锈钢叉插出一排排的气孔

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9.切成长方形面片

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10.摆到不沾烤盘中,如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。(我这个估计是面片太薄了,形状不好看)

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11.放入烤箱发酵30分钟后面片会变厚,这时烤箱预热180度,20分钟左右即可

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12.成品图

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葱油饼干三、烹饪技巧

因为每个人家中烤箱的温度都不一样,所以烤到最后几分钟的时候最好在旁边看着,避免烤糊。

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